1.0 Ringkasan Eksekutif
Pengenalan
1f1s Bakeri Jalinan Bumi (1f1sBJB) adalah kedai kopi dan bakeri
yang terletak di Shah Alam Selangor. 1f1sBJB dijangka akan menarik minat
sekumpulan asas pelanggan setia dengan berbagai jenis produk-produk kopi dan
pastrinya. Syarikat merancang membina satu kedudukan pasaran kukuh di bandar,
disebabkan oleh pengalaman rakan industri dan iklim bersaingan sederhana di
kawasan.
1f1sBJB menawarkan produk-produknya pada satu harga yang kompetitif
untuk memenuhi permintaan pasaran tempatan kawasan penduduk pendapatan tinggi
dan pelancong-pelancong.
Syarikat
1f1sBJB adalah ditubuhkan dalam negeri Selangor. Ia adalah dimiliki
bersama dan diurus oleh dua rakankongsinya.
En. Shahrin mempunyai pengalaman luas dalam jualan, pemasaran, dan
pengurusan, dan adalah naib presiden pemasaran bersama Shahrom, yang pernah
bertugas sebagai ketua pegawai kewangan dengan Red Roasters kedua-duanya dengan
deretan kedai, KelanaJaya Business Centre.
Syarikat bercadang untuk mengupah dua orang pembuat roti pastri sepenuh
masa dan enamespressyang sambilan bagi menangani operasi-operasi
perkhidmatan pelanggan hari ke hari.
Produk Dan Perkhidmatan
1f1sBJB menawarkan satu barisan kepelbagaian kopi yang luas dan
produk-produk kopi espreso, semua daripada biji-biji kopi Columbia berkualiti
tinggi yang diimport. 1f1sBJB memenuhi segala kehendak pelanggan-pelanggannya
di samping menyediakan kopi setiap pelanggan dan produk-produk kopi espreso
dibuat dilokasi untuk disesuaikan dengan citarasa pelanggan.
Bakeri menyediakan hidangan produk-produk bakeri dan pastri segar semasa
operasi-operasi perniagaan. Enam hingga lapan kumpulan bakeri dan produk-produk
pastri tersedia sepanjang hari bagi memastikan barangan baru sentiasa boleh
didapati.
Pasaran
Industri peruncitan kopi di Malaysia mengalami pertumbuhan pesat
baru-baru ini. Hawa laut sejuk di barat daya Selangor merangsang penggunaan
minuman panas sepanjang tahun.
1f1sBJB ditubuhkan untuk membangunkan asas pelanggan tetap dan besar,
dan oleh itu akan menumpukan perniagaan dan pemasarannya pada penduduk-penduduk
tempatan, pasaran sasaran dominan. Ini akan menjadi satu asas pendapatan sihat,
konsisten dengan memastikan kestabilan perniagaan. Tambahan pula, trafik
pelancong adalah dijangka lebih kurang 35% daripada hasil. Darjah penglihatan
tinggi dan produk-produk kompetitif dan perkhidmatan yang pantas ialah kritikal
untuk menawan segmen pasaran ini.
Pertimbangan Kewangan
1f1sBJB dijangka mengumpul RM110,000 modalnya sendiri, dan meminjam
RM100,000 dari MARA selama sepuluh tahun tempoh pinjaman. Ini menyediakan pukal
pembiayaan semasa dikehendaki.
1f1sBJB menjangka jualan kira-kira RM491,000 pada tahun pertama,
RM567,000 pada tahun kedua, dan RM655,000 pada tahun ketiga rancangan. 1f1sBJB
harus mendapat pulang modal pada bulan keempat operasinya apabila
jualan-jualannya berterusan bertambah. Keuntungan-keuntungan untuk tempoh masa
ini dijangka kira-kira RM13,000 pada tahun 1, RM36,000 pada tahun 2, dan
RM46,000 pada tahun 3. Syarikat tidak menjangka apa-apa masalah-masalah aliran
wang.
1.1 Misi
1f1sBJB bertujuan untuk menawarkan kopi, kopi espreso, dan produk-produk
pastri berkualiti tinggi pada satu harga yang kompetitif untuk memenuhi
permintaan pertengahan - untuk pasaran kawasan penduduk tempatan berpendapatan
tinggi dan pelancong-pelancong.
1.2 Kunci Kepada Kejayaan
Kunci-kunci kepada kejayaan 1f1sBJB termasuk:
1. Menyediakan
produk berkualiti tinggi dengan perkhidmatan pelanggan peribadi.
2. Meletak harga
kompetitif.
2.0 Ringkasan Syarikat
1f1sBJB adalah sebuah kedai roti dan kedai kopi diurus oleh dua rakan.
Rakan-rakan ini mewakili jualan / pengurusan dan kewangan / pentadbiran.
Rakan-rakan akan menyediakan pembiayaan daripada simpanan sendiri mereka, yang
akan meliputi belanja-belanja memulakan dan menyediakan kusyen kewangan untuk
bulan pertama operasi. Peminjaman sepuluh tahun SME (MARA) akan meliputi
lain-lain pembiayaan yang diperlukan. Syarikat merancang membina satu kedudukan
pasaran kukuh di bandar, disebabkan oleh pengalaman industri rakan kongsi dan
iklim bersaingan sederhana.
2.1 Pemilikan Syarikat
1f1sBJB telah ditubuhkan dalam negeri Selangor. Ia dimiliki bersama oleh
dua rakan.
2.2 Sejarah Syarikat
1f1sBJB adalah sebuah syarikat memulakan. Biaya akan datang daripada
modal rakan dan satu peminjaman sepuluh tahun MARA. Rajah dan jadual berikut
menggambarkan unjuran kos-kos memulakan syarikat yang awal.
3.0 Produk
1f1sBJB menawarkan satu barisan kepelbagaian kopi yang luas dan
produk-produk kopi espreso, semua daripada biji-biji kopi Columbia berkualiti
tinggi yang diimport. 1f1sBJB memenuhi segala pelanggan-pelanggannya di samping
menyediakan kopi setiap pelanggan dan produk-produk kopi espreso dibuat
dilokasi untuk disesuaikan dengan kemahuan pelanggan.
Bakeri menyediakan hidangan produk-produk bakeri dan pastri segar semasa
operasi-operasi perniagaan. Enam hingga lapan kumpulan bakeri dan produk-produk
pastri tersedia sepanjang hari bagi memastikan barangan baru sentiasa boleh
didapati.
4.0 Analisis Pasaran
Tumpuan 1f1sBJB adalah memenuhi permintaan asas pelanggan penduduk
tempatan, serta satu paras trafik pelancong daripada lebuhraya-lebuhraya
berdekatan.
4.1 Segmentasi Pasaran
1f1sBJB menumpukan pada pasaran-pasaran pendapatan tengah dan atasan.
Segmen-segmen pasaran ini majoritinya menggunakan produk-produk kopi dan kopi
espreso.
- Penduduk-penduduk
Tempatan
- 1f1sBJB
akan membangunkan satu asas pelanggan tetap yang besar. Ini akan memberi
asas pendapatan sihat, konsisten dengan memastikan kestabilan perniagaan.
Pelancong
Trafik pelancong memberi kira-kira 35% dari hasil. Darjah penglihatan
tinggi dan produk-produk dan perkhidmatan kompetitif adalah kritikal untuk
menawan segmen pasaran ini.
4.1.1 Analisis Pasaran
Carta dan jadual di bawah menggariskan potensi pasaran jumlah pada
segmen-segmen pelanggan.
4.2 Strategi Pasaran Sasaran
Pasaran sasaran dominan untuk 1f1sBJB adalah satu aliran tetap
penduduk-penduduk tempatan. Pelanggan peribadi dan berkhidmat pada harga yang
kompetitif adalah kunci kepada menawan bahagian pasaran tempatan pasaran
sasaran ini.
4.2.1 Keperluan Pasaran
Kerana Selangor mempunyai permintaan kepada keselesaan dan kualiti
hidup, produk-produk kopi panas adalah sangatlah laris. Iklim panas juga
memberi keinginan rasa dingin, produk-produk kopi ais adalah pilihan pertama,
bersama dengan satu keperluan yang lebih perlahan tetapi konsisten untuk
produk-produk kopi panas. Banyak aktiviti hari berlaku dalam jam-jam pagi
sebelum sepuluh pagi., dengan agak aliran mantap untuk selebih hari.
4.3 Analisis Perniagaan Khidmat
Peruncitan industri kopi di Malaysia mempunyai pertumbuhan yang pesat
baru-baru ini berpengalaman. Hawa laut sejuk di barat daya Selangor merangsang
penggunaan minuman panas sepanjang tahun. Kaki minum kopi dalam Selangor adalah
cerewet mengenai kualiti minuman ditawarkan di banyak kawasan. Walaupun persaingan
rendah dalam kawasan, 1f1sBJB akan meletakkan dirinya sebagai suatu tempat mana
para pelanggan boleh menikmati secawan kopi sedap dengan pastri yang baru dalam
satu persekitaran yang menenangkan.
4.3.1 Persaingan Dan Corak-corak Pembelian
Bersaing dalam kawasan tempatan adalah agak jarang dan hampir tidak
memberi tahap kualiti produk dan perkhidmatan pelanggan sebagaimana 1f1sBJB.
Pelanggan-pelanggan tempatan sedang mencari produk berkualiti tinggi dalam satu
suasana yang menenangkan. Mereka ingin pengalaman yang unik, bergaya.
Pembelian peserta-peserta utama dan kopi ros berkualiti tinggi,
keseluruhan bijian kopi dan, bersama dengan minuman kopi espreso Italian-style,
sejuk dicampurkan minuman, kepelbagaian pastri dan konfeksi-konfeksi, kopi
berkaitan aksesori-aksesori dan peralatan, dan satu barisan premium teh,
menjual barang-barang ini terutamanya melalui syarikat beroperasi sebagai kedai
runcit. Sebagai tambahan kepada jualan melalui syarikat beroperasi kedai
runcit, peserta-peserta utama produk-produk kopi dan teh merjual
saluran-saluran pengedaran terus lain (bidang operasi).
Rantaian lebih besar mengubah campuran produk bergantung pada saiz
setiap kedai dan lokasinya mereka. Kedai-kedai lebih besar menjalankan satu
pilihan yang luas bijian seluruh kopi dalam pelbagai saiz-saiz dan
bermacam-macam aneka pembungkusan, serta satu kepelbagaian peralatan membuat
kopi- dan kopi espreso dan aksesori-aksesori ibarat pengisar-pengisar kopi,
pembuat-pembuat kopi, mesin-mesin kopi espreso, penapis kopi, kontena-kontena
penyimpanan, gelas mengembara tak bertangkai dan kole. Kedai-kedai dan
gerai-gerai lebih kecil lazimnya berjual satu barisan penuh kopi minuman, lebih
terhad pemilihan keseluruhan bijian kopi, dan beberapa aksesori ibarat gelas
perjalanan tak bertangkai dan cetakan lambang. Sepanjang tahun fiskal 2007,
jualan runcit industri campuran oleh jenis produk adalah kira-kira 73% minuman,
14% barang makanan, lapan peratus keseluruhan bijian kopi, dan lima peratus
peralatan dan aksesori-aksesori membuat kopi.
Jenama peserta-peserta dari segi teknologi faham kopi segar dan kopi
produk-produk berkaitan boleh didapati dengan mudah melalui pesanan mel dan
dalam talian. Tambahan pula, katalog-katalog pesanan mel bantuan kopi,
barang-barang makanan tertentu, dan memilih peralatan dan aksesori-aksesori
membuat kopi, telah dibuat boleh didapati dari beberapa peserta lebih besar.
Bantuan kedai-kedai laman-laman web dalam talian yang membenarkan para
pelanggan kopi untuk melihat dan membeli, hadiah, dan barang-barang lain
melalui Internet telah menjadi semakin biasa juga.
5.0 Strategi Dan Pelaksanaan
1f1sBJB akan berjaya dengan bantuan pengguna-pengguna kopi berkualiti
tinggi, kopi espreso, dan produk-produk bakeri dengan perkhidmatan peribadi
pada harga yang kompetitif.
5.1 Segi Persaingan
Persaingan 1f1sBJB adalah persaingan tahap agak rendah dalam kawasan
tempatan dalam bidang khusus ini.
5.2 Strategi Jualan
Saperti carta dan jadual dibawah, 1f1sBJB menjangka jualan kira-kira
RM491,000 pada tahun pertama, RM567,000 pada tahun kedua, dan RM655,000 pada
tahun ketiga rancangan itu.
Ramalan Jualan
Ramalan Jualan
Ramalan Jualan
(Ringgit M'sia) 1f1s Bakeri Jalinan Bumi
|
|||
2009
|
2010
|
2011
|
|
UnitJualan
|
|||
Minuman Espresso
|
135,000
|
148,500
|
163,350
|
Pastri-pastri
|
86,000
|
94,600
|
104,060
|
Lain
|
0
|
0
|
0
|
Jumlah Unit Jual
|
221,000
|
243,100
|
267,410
|
Unit Prices
|
2009
|
2010
|
2011
|
Minuman Espresso
|
RM3.00
|
RM3.15
|
RM3.31
|
Pastri-pastri
|
RM1.00
|
RM1.05
|
RM1.10
|
Lain
|
RM0.00
|
RM0.00
|
RM0.00
|
Jualan
|
|||
Minuman Espresso
|
RM405,000
|
RM467,775
|
RM540,280
|
Pastri-pastri
|
RM86,000
|
RM99,330
|
RM114,726
|
Lain
|
RM0
|
RM0
|
RM0
|
Jumlah Jualan
|
RM491,000
|
RM567,105
|
RM655,006
|
Kos Langsung
Unit
|
2009
|
2010
|
2011
|
Minuman Espresso
|
RM0.25
|
RM0.26
|
RM0.28
|
Pastri-pastri
|
RM0.50
|
RM0.53
|
RM0.55
|
Lain
|
RM0.00
|
RM0.00
|
RM0.00
|
Kos Langsung
jualan
|
|||
Minuman Espresso
|
RM33,750
|
RM38,981
|
RM45,023
|
Pastri-pastri
|
RM43,000
|
RM49,665
|
RM57,363
|
Lain
|
RM0
|
RM0
|
RM0
|
Jumlah kecil kos
langsung jualan
|
RM76,750
|
RM88,646
|
RM102,386
|
6.0 Pasukan Pengurusan
Shahrin mempunyai luas berpengalaman dalam jualan, pemasaran, dan
pengurusan, dan adalah naib presiden pemasaran dengan Shahrom. Shahrom pernah
bersama Burper Foods. Shahlan membawa pengalaman dalam bidang kewangan dan
pentadbiran, termasuk semasa bertugas sebagai ketua pegawai kewangan dengan Red
Roasters kedua-dua dan deretan kedai kopi, KelanaJaya Business Centre.
6.1 Rancangan Kakitangan
Seperti rancangan kakitangan dibawah, 1f1sBJB jangka untuk membuat
penting pelaburan dalam jualan-jualan, sokongan jualan, dan kakitangan
pembangunan produk.
Pelan Kakitangan
Pelan Personel dlm RM 1f1s
Bakeri Jalinan Bumi
|
|||
2009
|
2010
|
2011
|
|
Pengurus
|
RM100,000
|
RM105,000
|
RM110,250
|
Tukang Masak
Pastri
|
RM40,800
|
RM42,840
|
RM44,982
|
Esspressyang
|
RM120,000
|
RM126,000
|
RM132,300
|
Lain
|
RM0
|
RM0
|
RM0
|
Jumlah Orang
|
10
|
10
|
10
|
Jumlah payrol
|
RM260,800
|
RM273,840
|
RM287,532
|
7.0 Rancangan Kewangan
1f1sBJB jangka untuk mengumpul RM110,000 modalnya sendiri, dan
peminjaman MARA RM100,000 selama sepuluh tahun tempoh. Ini menyediakan pukal
pembiayaan semasa yang dikehendaki.
7.1
Analisis Pulang Modal
Analisis Pulang Modal 1f1sBJB adalah diasaskan purata tahun pertama
dalam rajah untuk jumlah jualan dalam unit-unit, dan belanja operasi. Ini
dipersembahkan sebagai setiap unit pendapatan, setiap unit belanja, dan kos
tertentu. Andaian-andaian konservatif ini semakin menuju anggaran yang tepat
risiko sebenar. 1f1sBJB harus pulang modal pada bulan keempat operasinya
apabila pertambahannya berterusan.
Analisis
Pulang Modal
Analisis Pulang Modal 1f1s
Bakeri Jalinan Bumi
|
|
Unit-unit Bulanan Pulang
Modal
|
17,255
|
Pendapatan Bulanan Pulang
Modal
|
RM38,336
|
Andaian-andaian:
|
|
Purata Setiap Unit
Pendapatan
|
RM2.22
|
Purata Setiap Unit Kos
Berubah
|
RM0.35
|
Dianggarkan Kos Tetap
Bulanan
|
RM32,343
|
7.2
Unjuran Untung Dan Rugi
Seperti carta Untung dan Rugi mengemukakan, 1f1sBJB menjangka untuk
pertumbuhan kukuh terus dalam keuntungan pada tahun tiga operasi yang
berikutnya.
Untung Dan Rugi
Unjuran Untung Dan Rugi
(Ringgit M'sia) 1f1s Bakeri Jalinan Bumi
|
|||
2009
|
2010
|
2011
|
|
Jualan
|
RM491,000
|
RM567,105
|
RM655,006
|
Kos Langsung Jualan
|
RM76,750
|
RM88,646
|
RM102,386
|
Lain
|
RM0
|
RM0
|
RM0
|
Jumlah Kos
Barang Dijual
|
RM76,750
|
RM88,646
|
RM102,386
|
Margin
Kasar
|
RM414,250
|
RM478,459
|
RM552,620
|
Margin
Kasar %
|
84.37%
|
84.37%
|
84.37%
|
Belanja-belanja
|
|||
Payrol
|
RM260,800
|
RM273,840
|
RM287,532
|
Belanja
Pemasaran / Promosi
|
RM27,000
|
RM35,200
|
RM71,460
|
Susut
Nilai
|
RM60,000
|
RM69,000
|
RM79,350
|
Utiliti
|
RM1,200
|
RM1,260
|
RM1,323
|
Cukai
payrol
|
RM39,120
|
RM41,076
|
RM43,130
|
Lain
|
RM0
|
RM0
|
RM0
|
Jumlah
belanja Operasi
|
RM388,120
|
RM420,376
|
RM482,795
|
Perolehan Sebelum Faedah Dan
Cukai-cukai
|
RM26,130
|
RM58,083
|
RM69,825
|
EBItdA
|
RM86,130
|
RM127,083
|
RM149,175
|
Perbelanjaan Faedah
|
RM10,000
|
RM9,500
|
RM8,250
|
Cukai Menyebabkan
|
RM3,111
|
RM12,146
|
RM15,650
|
Untung
Bersih
|
RM13,019
|
RM36,437
|
RM45,925
|
Keuntungan Bersih / Jualan
|
2.65%
|
6.43%
|
7.01%
|
7.3 Unjuran Aliran Wang
Unjuran aliran wang menunjukan yang peruntukan-peruntukan untuk
belanja-belanja berterusan adalah memadai untuk memenuhi apabila
keperluan-keperluan perniagaan 1f1sBJB menghasilkan aliran tunai cukup untuk
menyara operasi-operasi.
Blogger Comment
Facebook Comment